Näiden kakkujen myötä päättyi meikäläisen kevään ja alkukesän kakkurojektit. Muutaman viikon pieni hengähdystauko tulee (muiden syiden sanelemana) tähän väliin. Palataan jossain vaiheessa kesäkuun puolen välin jälkeen asiaan :)

Kamerasta loppui virta muutaman kuvan ottamisen jälkeen, joten en ehtinyt napsaista kuvia kuin yhdestä kulmasta. Molemmat kakut menivät samaan osoitteeseen.

KAKKUJEN TEKNISET TIEDOT:

Pohja:
2 x 6 munan tumma/kaakao kakkupohja

Kostutus:
mintunmakuinen Frezza

Täyte:
mariannetäyte + vadelmatäyte (kakku 1)
mariannetäyte + persikkatäyte (kakku 2)

Eriste:
sokerikreemi

Kuorrutus:
vaahtokarkkimassa (valkoinen osa)

Koristeet:
musta sokerimassa (lippa ja musta nauha)
keltainen marsipaani ("lyyra")
vaaleanpunainen vaahtokarkkimassa (kukat + keskusta sokerimassaa)

Vaahtokarkkimassan tein Pionin ohjeella. "Lyyran" tomutin kultaisella tomuvärillä. Käytin kukkiin vaaleanpunaista vaahtokarkkimassaa, joka jäi yli Helinä-keiju -kakusta. Tomutin kukkien terälehdet lopuksi kevyesti lumenvalkoisella kimallejauheella. Kiinnitin kaiken mahdollisen vedellä.

Tein kukat seuraavasti: leikkasin suurimmalla gerbera-muotilla kaksi kukkaa, kävin terälehdet läpi mustalla "veinerillä" ja kiinnitin kukat päällekkäin toisiinsa vedellä. Sitten leikkasin suurimmalla daisy-muotilla kaksi kukkasta. Eben vinkin mukaisesti leikkasin kukkien jokaisen terälehden kahtia ennen kuin kävin ne "veinerillä" läpi. Asettelin ja liimasin kukat isojen kukkasten päälle. Keskustaksi pyörittelin mustasta sokerimassasta pallot, jotka liimasin paikoilleen. Sen jälkeen leikkelin/sohin keskustoja saksilla, jotta sain niihin jotain eloa.

Kukat eivät olisi mahtuneet kakkulaatikoihin kakkuihin kiinnitettynä, joten annoin kukat mukaan erillisessä laatikossa.

OMAT KOMMENTIT:

Tarkoitus oli tehdä oikean näköiset (ja kokoiset) lyyrat kakkuihin. Yritin tehdä niitä ensin marsipaanista ja sitten pikeeristä, mutta kummallakaan tavalla en onnistunut eikä aikaa ollut loputtomasti. Päädyin sitten laittamaan tuon yksinkertaisen kultaisen merkin, johon aika moni muukin kakuntekijä turvautuu :) Jos minulta vielä tilataan yo-kakkuja, täytyy alkaa harjoitella lyyran tekemistä monta kuukautta etukäteen, mikäli mahdollista :)

Tein ensimmäistä kertaa koristeita vaahtokarkkimassasta. Olen suhtautunut vähän epäillen massan käyttöön juuri koristeissa, mutta ainakin Pionin massasta koristeiden tekeminen onnistuu hyvin! Kuivuvat tosi nopeasti, vielä nopeammin kuin mitä sokerimassa.