Tämä on ensimmäinen suolainen piirakka, jota olen suostunut pienempänä syömään  Ohjeen tarkasta alkuperästä ei ole tietoa. Kuva vain ei ole erityisen mairitteleva.

 

Pohja:

2,5-3 dl hiivaleipäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
75 g margariinia

Nypi ainekset keskenään. Lisää 2 rkl kylmää vettä. Painele taikina pyöreään vuokaan. Paista 200 asteessa 10 minuuttia.

Täyte:

100g kinkkua kuutioina
2,5 dl juustoraastetta
2 munaa
2 dl maitoa

Ripottele kinkkukuutiot ja juustoraaste esikypsennetyn pohjan päälle. Lorauta päälle munasta ja maidosta tehty munamaito. Paista vielä 200 asteessa 20 minuuttia.