Täyte on Hellapoliisin. Alkuperäinen resepti kokonaisuudessaan täällä.

5 liivatelehteä
2 munaa
0,5 dl sokeria
2,5 dl Flora vispiä
200 g levy Maraboun minttukrokantti- suklaata

Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen n 5 minuutiksi. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sulata suklaa mikrossa puolen minuutin jaksoissa, varo polttamasta. Yhdistä vaahdot ja sula suklaa.

Kuumenna pienessä kasarissa tai mikrossa n 1 rkl vettä ja sulata liivatelehdet siihen, anna jäähtyä pieni hetki. Lisää liivateseos ohuena nauhana edelliseen seokseen. Kaada täyte kakun väliin/väleihin. Anna hyytyä.