EDIT 8.10.2010 yksi kuva lisää
Tämä kakku meni jälleen eräälle maisterille valmistumisen johdosta. Kakkuun toivottiin syksyisten kakkujen kelta-ruskeaa värimaailmaa ja muratinlehtiä. Tässä kakussa pyrin selkeästi juhlalliseen lopputulokseen, kun kerran kyseessä oli valmistujaiset.
Kuvat on valitettavasti otettu salamalla, koska ehti tulla jo hämärä
Tässä vielä jälkikäteen saamani kuva kakusta tarjolla:
KAKUN TEKNISET TIEDOT:
pohja:
7 munan vaalea kakkupohja
kostutus:
omenamehu
täyte:
omenavaniljahillo
diplomaattikreemi
eriste:
normi sokerikreemi
kuorrutus:
keltainen marsipaani, joka värjätty Autumn Leaf -pastavärillä
koristeet:
- lehdet valkoista marsipaania, joka värjätty kaakaojauheella (ei siis kaakaojuomajauheella)
- kukat valkoista vaahtismassaa, sävytys kultaista kristallijauhetta, heteet Wiltonin ei-syötäviä
OMAT KOMMENTIT:
Pidän itsekin paljon tämän kakun väreistä. Sen kuitenkin huomasin, että näistä väreistä on tosi vaikea saada juhlallisen näköistä kakkua! Alunperin suunnittelin laittavani lehdet eri tavalla, mutta suunnitelma muuttui moneen kertaan lehtiä asetellessani. Lähes vahingossa keksin laittaa lehdet vähän nauhamaisen kaareutuvasti. Se toi mielestäni hiukan lisää juhlavuutta.
Kerron sitten, kun olen tosi tyytyväinen johonkin kakkuun, koska niin käy harvoin. Joka kakun kohdalla en aina jaksaisi mainita erikseen, jos en ole tyytyväinen kyseiseen tuotokseen
Kommentit